Sprossen ziehen

Sprossen sorgen für reichlich Vitamine direkt von der Fensterbank. Kleine Samen wie von Kresse, Alfalfa oder Rucola sät man auf feuchtes Küchenpapier in einer flachen Schale. Täglich anfeuchten, es sollte aber kein Wasser in den Gefäßen stehen. Größere Samen wie von Mung-Bohnen, Linsen, Getreide oder Kichererbsen können in Gläsern oder speziellen Anzuchtschalen gekeimt werden. Zweimal pro Tag mit lauwarmem Wasser durchspülen und abtropfen lassen.

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