Aronia-Sckokocookies (Christine Paller)

14. September 2018

erhältlich im Blüte- und Beerenmonat im Genusshotel

Menge: ca. 15 Stk.

80 g Butter zimmertemperiert
120 g Zucker
130 g Mehl
Kleine Prise Salz
1 TL Natron
1 TL Vanille
1 Ei
80 g getrocknete Aroniabeeren mit Schokolade überzogen

Butter und Zucker schaumig rühren. Danach eine Prise Salz dazugeben. Das Ei unterrühren und danach Mehl, Natron und Vanille vorsichtig unterheben. Im Anschluss die Schoko-Aroniabeeren unterrühren.

Ein Blech mit Backpapier vorbereiten. Den Teig mit einem kleinen Eisportionierer auf das Backblech setzen.

Die Cookies bei 180 Grad für ca. 10-12 min backen!